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这期轮到白举纲和王俊凯做主厨,获得同行对手的信服

时间:2019-11-18 18:47

韦德1946网址 ,湖南台自制的综艺《中餐厅》第二季已经播出了六季,从餐厅刚开始经营时候的状况百出到如今的渐入佳境,不得不说这是赵薇作为店长带领团队的功劳,大家从刚开始的厨房小白到如今的游刃有余,实在令屏幕前的观众十分欣慰。

《中餐厅》第二季开播以来,店长赵薇带着苏有朋、舒淇、王俊凯和白举纲经历过了一次又一次的考验,法国的中餐厅终于赢得顾客的认可,连当地的市长都觉得中餐厅的菜不错,给出了肯定的赞许。然而在最新一期节目中,中餐厅却遇到了首次被顾客退菜的情况,这应该是“”中餐厅2“”首次获得差评,而这些是因为王俊凯和白举纲造成的,令店长赵薇很不开心。

相比于中餐厅第一季的话,中餐厅第二季被吐槽,无非是因为嘉宾没有专业厨师,但开业以来每次吃饭都是爆满的情况,再加上顾客对嘉宾做的菜全部好评,被质疑作假的呼声越来越高,可能也是看到观众的怀疑,最近两期中餐厅状况不断,先是在饭点时间没几个客人,再者就是因为菜品不满意出现多次退菜事件。

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而且他们所呈现极具特色以及口味地道的中国菜也满足了开业以来许多客人的标准,获得了一致的好评。但一直风平浪静的他们在新的一期中迎来了开业以来前所未有的危机。他们将迎来两波最特殊的顾客,一波人是法国当地的一些中餐厅的老板们,面对同行的竞争,暗中比较也是必不可少的,为了护住自己的口碑,赵薇们更是加足马力在菜肴的品质和味道上做到精益求精,获得同行对手的信服。除此之外另外一波人可谓是重量级的嘉宾,一进餐厅的气势就不同于他人,八人西装革履风度翩翩,经过了解后大家知道原来其中一个是科尔马市的市长。

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本期节目中,主厨的位置轮到赵薇和舒淇上任,苏有朋和王俊凯首次成了服务员,而白举纲因为打下手比较卖力,所以依然是赵薇两人的御用帮厨,可能是因为节目组来了一组特殊的客人,看装束和言谈举止不像是一般人,所以大家招待起来特别的谨慎,甚至对客人的一些要求都比较看重。

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中餐厅第二季是没有主厨的,他们5个嘉宾轮流来当主厨。前面的几期中,舒淇、赵薇、苏有朋和王俊凯都做过主厨,做的菜或许没有专业厨师那么好吃,但也不会特别的难吃,没遇到被顾客退菜的情况。这期轮到白举纲和王俊凯做主厨,他们是来自四川和重庆的,以“无辣不欢”为主题,打算做一期“川菜”,让国外的朋友品尝下中国四川的美食风味。

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知道了对方的身份后,后厨们紧张不已生怕自己有任何纰漏让对方不满意,店长赵薇也是打起十二分精神全心全意给他们最好的服务品质。在点餐的时候他们更是指名到饮料的温度要控制在十六度,如此讲究的要求让一向对主菜上心的苏有朋慌乱了手脚,连说话都结巴了。

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虽然这桌重要的客人没有出差错,但其他客人却接连出现问题,大家都知道中餐厅的客人有很多种,不光有法国本地的客人,还有一些移民到这里的华人,以及一些游客等,因为客人的地域关系,所以每个人的口味肯定不一样,最先出现问题的应该是一位小客人,看起来应该是一家四口来中餐厅,其中一个小男孩因为菜品味道太辣,跟父母闹起了情绪,孩子吃不下去,父母自然要求餐厅给更换一下味道淡一点的。

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而作为把控全局的店长赵薇则保持镇定不慌乱,指挥着大家各司其职,在大家的齐心协力下也是让这几位重量级嘉宾心满意足地离开。

王俊凯的主打菜是“芋儿鸡”,白举纲的主打菜是“红烧鳕鱼”,两人前面都是以辣椒打底,做出来的菜非常的辣。毫无意外,法国人根本吃不了那么辣的菜,直接叫了退菜。这也是首次中餐厅被退菜了,赵薇马上叮嘱王俊凯和白举纲不要做那么辣的菜了,他们老外吃不惯。

孩子刚刚要求退菜之后,孩子的父亲居然也要求餐厅退菜,更换口味因为味道实在接受不了,虽然一桌客人出现两个退菜,但苏有朋和王俊凯还是非常暖心的安抚客人,本来以为情况已经这么糟糕了,没想到的是刚处理完一桌退菜问题,紧接着又有一桌客人选择退菜,原因是红烧鱼这道菜太辣吃不下去,不得已的情况下,舒淇和赵薇亲自上阵给客人解释,但最后客人坚决要求退菜重做。

但是餐厅中却有其他客人反映菜肴太辣要求退回去重新做一份,原因是一位小男孩因为红烧鱼太辣难以下咽,于是哭闹不止。

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无奈之下,舒淇只能端着红烧鱼送回厨房,并且将情况给白举纲说了一下,白举纲听了之后也是一脸的无奈,毕竟自己做的菜都是川菜,川菜如果不辣的话吃起来就完全变了味,但面对客人的要求,白举纲只能重新做一份红烧鱼,但这时候有一句碎碎念的话,让观众觉得白举纲很不负责任。

不仅如此孩子的父亲品尝完一份鸡肉后也表示太辣无法接受要求换一份,当大家都以为这件事已经稍微收尾的时候却又有一位客人表示菜肴太辣要退菜,顾客接二连三因为同样的一个理由频频退菜,这是中餐厅开业以来第一次遇到如此棘手的问题。

退菜风波之后,又新来了一桌客人,这次客人点了白举纲的“红烧鳕鱼”还有王俊凯的“芋儿鸡”。他们还要求要“中辣”,此时赵薇店长又担心被退菜,赶紧提醒白举纲少放辣椒,外国人说的辣和国内认知的辣不一样,按照不辣的煮就好了。

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这期轮到白举纲和王俊凯做主厨,获得同行对手的信服。本身白举纲是今天的大厨,可能退菜感觉有点丢脸,在重做的同时说,重做的这份鱼再说辣,我真的就怎么样,意思就是说绝对不做第三次,作为餐厅主厨,客人对自己做的菜不满意,自然要按照客人要求,但白举纲这句话真的有点赌气,不过看到舒淇、苏有朋、王俊凯三人接连退菜,白举纲脾气再好也忍不住啊。

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但毕竟顾客是上帝,为了顾客的口味,后厨只好不断地重做,做到顾客满意为止,观众也替他们捏了一把汗。小白作为四川人做菜口味难免会偏辣一些,但是毕竟现在是在法国本地,世界各地的口味都不相同,可谓是众口难调,想要满足每一位顾客的味蕾要求也不是那么容易啊!

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对于中餐厅接连出现三次退菜,大家有什么看法?

白举纲说只放4分之一的辣椒,然后放了3短红辣椒,3段青辣椒,3个干辣椒,赵薇欲言又止,一脸的无奈,白举纲完全把自己的提醒当耳边风了。而王俊凯要一次性煮两份芋儿鸡,他很听得进赵薇的话,不放辣椒了,煮好后撒点辣椒粉即可。从这小小的细节就可以看得出,王俊凯还是比较懂得考虑顾客和赵薇的感受的,并不会一意孤行。而白举纲则太固执了,屡次不改,赵薇对他估计都有点失望了,这毕竟是餐厅,真的不能按个人口味来煮菜。

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在中餐厅5个嘉宾中,白举纲除了和舒淇比较好之外,和其他人关系很一般。不仅仅是因为他说话不经大脑,更多的是性格的倔强固执,明显的可以看出赵薇和苏有朋更喜欢王俊凯,网友:不听别人的意见,白举纲活该被人嫌!

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